- 400 г шампињона
- 2 везице младог црног лука
( или 1 главица црног лука)
- 250 г црног хлеба
- 200 г сира од соје "тофуа"
- 50 г ораха
- уље
- со
- млевени црни бибер
- босиљак
- мајчина душица
Припрема :
За овај намаз потребно је претходно направити мрвице од црног хлеба и просушити их неколико дана. Пропржити на уљу исецкани млади лук или у зимском периоду једну главицу црног лука, исецкан на колутиће додати печурке исечене на листиће и динстати их док течност не испари. Тако продинстане печурке самлети на машини за месо заједно са сиром од соје и орасима. Додати просушеног црног хлеба, со, бибер, сушени босиљак и мајчину душицу и добро измешати. Паштету формирати у облику векне, положити у плех подложен папиром за печење и испећи у добро загрејаној рерни, Када паштета буде готова и охлађена пажљиво извадити из плеха.
Нема коментара:
Постави коментар