Колач од урми

Састојци : 

- 200 г урми
- 100 г брашна
- 150 г зобених пахуљица
- 100 г шећера
- 5 дл воде







Припрема : 

Урме очистити од коштица, па их прелити са мало воде и кувати на тихој ватри, док се маса не згусне као џем. Од брашна, зобених пахуљица и воде, са додатком 70 г шећера, умесити меко тесто, па га поделити на два једнака дела. Један део сипати у посуду за печење, премазати урмама и покрити другим делом теста. Пећи на умереној температури.

Колач од бундеве и вишања

Састојци :

- 250 г бундеве
- 250 г вишања
- 1/2 шоље гриза
- 1/2 кг пшеничног брашна
- 200 г шећера
- 2,5 дл воде
- 1 ванилин шећер
- 1 прашак за пециво





Припрема :



Бундеву обарити и пропасирати. Додати гриз, шећер, ванилин шећер и прашак за пециво. Постепено додајући предвиђену количину воде, као и брашна. Умесити меко тесто. Масу преручити у плех подложен папиром за печење. По површини поређати очишћене вишње. Пећи на умереној температури.

Стари Српски колач

Састојци :

- Пекмез од шљива
- Кукурузно брашно
- Свежи листови винове лозе








Припрема :


У пекмез од шљива сипати кукурузно брашно и добро промешати.Затим исцепкати лист винове лозе и помешати са масом. Колач прекрити са листовима винове лозе и оставити га да се суши на свежем ваздуху. Однос пекмеза и брашна је 1:1 или по сопственом укусу.