Кромпир паприкаш са сојом и соком од парадајза

Састојци : 

- 1 кг кромпира
- 4 шаргарепе
- 3 паприке
- 100 г комадића соје
- 4 главице црног лука
- 5 дл сока од парадајза
- 1 кашика брашна
- 1 везица першуна
- уље
- млевени црни бивер
- алева паприка
- со



Припрема : 


Пропржити на уљу исецкани црни лук и паприку исечену на резанце, додати шаргарепу исечену на колутове и још мало продинстати. Додати кромпир исечен на коцке и попрашити брашном и алевом паприком. затим додати комадиће соје обарене у посољеној води, испране и оцеђене. Налити соком од парадајза, додати воде колико је потребно да јело огрезне, посолити, побиберити и кувати поклопљено на тихој ватри. На крају зачинити сецканим першуном