Барен кромпир у умаку од рена

Састојци : 

-1 кг кромпира
- 1 рен
- 2 кашике брашна
- бело винско сирће
- уље
- со





Припрема : 

Кромпир обарити са кором, ољуштити га и исећи на колутове. Кратко пропржити брашно на уљу, налити га са мало хладне воде и прокувати, а онда му додати ситно изрендан корен рена, па све посолити и закиселити сирћетом. Прелити кромпир овим умаком.